Little Beauty Black Edition Sauvignon Blanc Marlborough

Little Beauty Black Edition Sauvignon Blanc Marlborough

Giới thiệu Little Beauty Black Edition Sauvignon Blanc là một chai rượu vang trắng cao cấp, phức tạp và thanh lịch từ vùng Marlborough, New Zealand. Được sản xuất bởi Little Beauty Wines, chai vang này nổi bật với giống nho Sauvignon Blanc từ các lô nho chọn lọc, được lên men tự nhiên với men hoang dã và ủ trong thùng gỗ sồi Pháp cũ, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây nhiệt đới chín mọng, độ chua sống động và kết cấu kem mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn tinh tế, hải sản hoặc aperitif.

Lịch sử và Xuất xứ Little Beauty Wines được thành lập năm 2013 tại Marlborough bởi Eveline Fraser – cựu trưởng rượu vang của Cloudy Bay – với trọng tâm sản xuất rượu vang đơn vườn (single vineyard) từ các giống nho biểu tượng New Zealand. Black Edition là dòng giới hạn, chỉ sử dụng nho từ những lô tốt nhất tại vườn nho Little Beauty ở Southern Valleys của Marlborough, với khí hậu mát mẻ từ gió biển, đất sét-đá vôi phong phú. Nho được thu hoạch thủ công để đảm bảo chất lượng cao, thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Marlborough với truyền thống Sauvignon Blanc từ những năm 1970.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Sauvignon Blanc
• Nồng độ cồn: 13.5% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Vàng rơm nhạt sáng với ánh xanh.
• Hương thơm: Tươi mới với trái cây nhiệt đới (dứa, xoài, chanh sorbet), xen lẫn hương bánh mì nướng, bơ, vani và nốt hoa tinh tế.
• Vị: Kem mịn, độ chua cân bằng, cấu trúc sống động, hậu vị kéo dài với trái cây đá (đào, lê), bánh táo nướng và khoáng chất. Rượu mang lại cảm giác thanh lịch, opulent nhưng lifted, không quá tropical.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với hải sản nướng (tôm, cá hồi), salad gà, phô mai tươi, hoặc các món Việt như gỏi cuốn tôm thịt, cá chiên giòn, hoặc rau củ xào.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ các lô nho chọn lọc tại vườn nho Southern Valleys, sau đó lên men 100% tự nhiên với men hoang dã trong thùng gỗ sồi Pháp cũ (100% cũ) để tạo độ phức tạp và kem mịn mà không lấn át đặc tính trái cây. Rượu trải qua lên men malolactic và được ủ trên men lắng để tăng kết cấu, nhấn mạnh đặc tính terroir Marlborough với độ chín lý tưởng và axit cân bằng, tạo nên phong cách độc đáo khác biệt với Sauvignon Blanc Marlborough tiêu chuẩn.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 10–12°C
• Ly: Ly vang trắng tiêu chuẩn (hình loe nhẹ).
• Decanting: Không cần decant, chỉ cần làm lạnh nhẹ để tận hưởng độ tươi mát tối đa.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 4.0/5 từ hàng ngàn đánh giá, được ca ngợi nhờ độ phức tạp, kem mịn và giá trị vượt trội.
• Decanter: 92/100 cho niên vụ 2015, khen ngợi hương bánh mì nướng, bơ và kết cấu sống động.
• Wine Spectator: 91/100 cho niên vụ 2015, nhấn mạnh độ tươi mới và độ dài.
• Rượu có khả năng lưu trữ 3–5 năm, ngon nhất từ 2025–2030 (niên vụ 2015).

Kết luận Little Beauty Black Edition Sauvignon Blanc là một chai vang trắng Marlborough độc đáo, mang hương dứa xoài chanh sorbet bánh mì nướng bơ vani và độ chua sống động từ Little Beauty Wines. Lý tưởng cho hải sản, salad hoặc các món Việt nhẹ nhàng, chai vang này thể hiện tinh hoa Sauvignon Blanc New Zealand đích thực với lên men hoang dã và ủ sồi tinh tế, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn tinh tế hoặc dịp thư giãn bên bạn bè.