Spy Valley Sauvignon Blanc Marlborough

Spy Valley Sauvignon Blanc Marlborough

Giới thiệu Spy Valley Sauvignon Blanc là một chai rượu vang trắng tươi mới và sống động từ vùng Marlborough, New Zealand. Được sản xuất bởi Spy Valley Wines, chai vang này nổi bật với giống nho Sauvignon Blanc bản địa, mang đến sự cân bằng giữa hương trái cây nhiệt đới, độ chua sắc nét và cấu trúc mịn màng, lý tưởng cho các bữa ăn mùa hè, hải sản hoặc aperitif.

Lịch sử và Xuất xứ Spy Valley Wines được thành lập năm 1993 tại Waihopai Valley, Marlborough, bởi Bryan Julien và anh em nhà Kidd. Tên "Spy Valley" lấy cảm hứng từ trạm vệ tinh bí mật của chính phủ New Zealand gần đó. Bodega sở hữu 180 ha vườn nho estate ở Waihopai và Omaka Valley, với đất sét-đá vôi phong phú và khí hậu ôn hòa từ gió biển. Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho ở Omaka, Dillon’s Point và Seaview để đảm bảo chất lượng cao và thể hiện rõ nét đặc trưng terroir Marlborough.

Giống nho & Nồng độ

• Giống nho: 100% Sauvignon Blanc
• Nồng độ cồn: 13% ABV

Hương vị và Đặc điểm

• Màu sắc: Vàng rơm nhạt sáng với ánh xanh.
• Hương thơm: Tươi mới với trái cây nhiệt đới (kiwi, chanh vàng, đậu ngọt), xen lẫn thảo mộc (cỏ cắt, lá bạc hà) và chút bưởi hồng.
• Vị: Juicy và vibrant, độ chua cân bằng, cấu trúc mịn màng, hậu vị kéo dài với citrus và thảo mộc tinh tế. Rượu mang lại cảm giác tươi mát, generous và dễ uống.
• Kết hợp món ăn: Hoàn hảo với hải sản nướng (tôm, cá trắng), salad xanh, phô mai tươi, hoặc các món Việt như gỏi cuốn tôm thịt, cá chiên giòn, hoặc rau củ xào.

Quy trình Sản xuất Nho được thu hoạch thủ công từ các vườn nho estate và grower ở Marlborough, sau đó ép nhẹ, lắng lạnh và lên men ở nhiệt độ kiểm soát trong thùng thép không gỉ để bảo toàn hương trái cây tự nhiên. Không ủ gỗ sồi, giúp giữ sự tinh khiết và tươi mới của Sauvignon Blanc, nhấn mạnh đặc tính terroir Marlborough với năng suất thấp để đạt độ chín lý tưởng.

Cách Thưởng thức

• Nhiệt độ phục vụ: 8–10°C
• Ly: Ly vang trắng tiêu chuẩn (hình loe nhẹ).
• Decanting: Không cần decant, chỉ cần làm lạnh trước khi uống để tận hưởng độ tươi mát tối đa.

Giải thưởng và Chứng nhận

• Vivino: Trung bình 3.9/5 từ hàng ngàn đánh giá, được yêu thích nhờ sự tươi mát, hương trái cây và giá trị vượt trội.
• Decanter: 91/100 cho niên vụ 2023, ca ngợi hương citrus, passionfruit và minerality.
• Wine Enthusiast: 90/100 cho niên vụ 2023, khen ngợi sự vibrant và balanced.
• Rượu có khả năng lưu trữ 2–4 năm, ngon nhất từ 2025–2029 (niên vụ 2023).

Kết luận Spy Valley Sauvignon Blanc Marlborough là một chai vang trắng Marlborough cổ điển, mang hương kiwi chanh vàng, thảo mộc tinh tế và độ chua vibrant từ Spy Valley Wines. Lý tưởng cho hải sản, salad hoặc các món Việt nhẹ nhàng, chai vang này thể hiện tinh hoa New Zealand đích thực với sự tươi mới và giá trị hợp lý, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn thoải mái hoặc dịp thư giãn bên bạn bè.